ミニマリストの幸せな暮し

3人子持ちのミニマリストママです。モノとの向き合い方。食事、睡眠など健康で幸せに生きるためのエッセンス。

料理

小麦(グルテンフリー)

小麦アレルギーがなくても小麦が体調不良の原因になる。そのことを知ってから和食中心の食事にし、小麦の摂取を控えるようになりました。 画像のクッキーは子供達のおやつですが、小麦粉を全く使用していません。 アーモンドプードルとバター、きび砂糖(甘…

食品添加物と雑穀米

最近栄養のバランスを考えて雑穀米を入れたり、炊き込みご飯にしてみたり、チャーハンにしたり、主食をアレンジしています。(^^) そして今使っている雑穀米はこちら。 くまモンの二十一雑穀米。500g500円。近くの西友で購入しています。以前は雑穀米をネット…

我が家の味噌汁

20年以上主婦をやってきて毎日の料理作りに悩むこともありますが、とにかく朝食は味噌汁を作ります。しかも具だくさん。 最近必ず入れているものはえのきかしめじなどきのこ&すりおろした生姜。以前は味噌汁作りにはだしが一番だとだしにこだわった時もあり…

情報発信

明けましておめでとうございます 令和2年! 今年も宜しくお願い致します‍♀ 最近全くブログ更新していませんでしたが、今年はもっとブログでアウトプット(情報発信)していけたらなぁと思います。 元々好奇心旺盛でチャレンジ大好き。 仕事で「くたびれた」…